自制肠粉:香菇韭黄鲜虾肠

授权原创博客:肥佬烧烤

自制肠粉:香菇韭黄鲜虾肠
自制肠粉:香菇韭黄鲜虾肠

原料:
粘米粉150克、澄粉15克、生粉30克、盐1/4小匙、油1大匙、水450ML、香菇丝、韭黄和虾仁各适量。
1、生粉最好用木薯生粉。
2、粉浆蒸前每次都要拌匀,以防其沉淀。
3、每蒸完一次肠粉,碟子要擦干净再涂油方可蒸下一次。
做法(如图所示):
自制肠粉:香菇韭黄鲜虾肠

自制肠粉:香菇韭黄鲜虾肠

自制肠粉:香菇韭黄鲜虾肠

自制肠粉:香菇韭黄鲜虾肠

(0)

相关推荐

  • 韭黄鲜虾肠粉

    各地的早餐都有自己的代表作,比如在北京是油条豆浆,上海是上汤馄饨,兰州是清汤牛肉面,武汉是热干面,在广州当仁不让的应该算是肠粉了. 肠粉是一种使用米浆作成的小吃,因其薄皮是以布拉成,所以又称布拉肠粉, ...

  • 用鲜虾香菇肠粉为妈妈做美食笔记

    家常菜做法大全 虾的营养分析 1.虾营养丰富,蛋白质,钙质都狠丰富!且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物: 2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保 ...

  • 鲜虾荸荠酿香菇

    秋冬季又到了荸荠大量上市的时候,荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效.既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人.荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有"地下雪梨"之 ...

  • 自制扇贝鲜虾海鲜丸子

    自制扇贝鲜虾海鲜丸子 要过年了,炸丸子.炸排叉.炸年糕--好象只有这些年货都出现了,才有点过年的气氛.每年都是炸素丸子,今年突然想有点变化.正好赶上超市里冰冻的扇贝降价,就买了一大袋子. 原料: 鲜虾 ...

  • 教你自制鲜虾土司沙拉

    原料: 虾子处理:虾.盐.花雕酒 土司盏部分:土司片.青豆.玉米.鸡蛋.黑胡椒粉.盐.沙拉酱 1.土司片平铺,用刀子将四周的边缘部分切掉. 2.取一个蛋挞模,将土司片用双手捏松,慢慢按压放入. 3.烤 ...

  • 翡翠鲜虾线做法[清肠,缓解疲劳汤]

    每逢佳节胖3斤,说的一点都没错,这8天的假期各种聚餐聚会让胃肠苦不堪言,大鱼大肉天天吃着,身上的肥膘真是眼看着见长,从今天开始咱清肠吧,吃点清淡菜,喝点鲜美汤,给胃肠也放个轻松假.秋吃萝卜祛内火.秋天 ...

  • 香菇鲜虾粥

    授权原创博客:地瓜的厨房笔记 材料: 剩饭1碗.鲜虾6只.香菇6朵.鱼丸6个.杂菜小半碗. 调料: 鸡精.盐.白胡椒粉. 香菇鲜虾粥 做法: 1.将香菇泡发后切成片 2.将鲜虾背上的砂线挑出后取出虾仁 ...

  • 红油香菇鲜虾蒸馄饨

    红油香菇鲜虾蒸馄饨:(84个左右) 材料:饨饨皮84张左右.去皮猪五花肉350克.净虾肉100克.香菇70克. 香菜30克. 葱花15克.姜末8克 调味料:清水2大匙.料酒1大匙.生抽1大匙.白糖1/ ...

  • [鲜虾焗饭]改自西班牙海鲜烩饭

    [鲜虾焗饭]海鲜的做法 主料:米1杯,高汤2.5杯,白葡萄酒2汤匙 配菜:chorizo西班牙辣肠 55G,芦笋尖4根,新鲜海虾5只,番茄1个 调味:橄榄油,海盐1.5茶匙,马苏里拉芝士,干欧芹碎,干 ...