汁浓肉美 番茄炖牛肉
“番茄又叫西红柿，有种特别的酸味，用来炖牛肉，汤汁浓香，肉质松软，营养丰富又好吃。”
主料：
牛肉400克、番茄3个
辅料：
葱适量、生姜适量、陈皮适量、大蒜适量、白糖适量、料酒适量、盐适量、花椒适量
温馨提示：
①烧肉的时候盐不要先放，不然做出来的肉会很老。
②烧牛肉最好放点陈皮，能增加牛肉的香味。
制作步骤：
1）备好番茄和牛肉。
2）牛肉切块，老姜切片备用。
3）番茄去皮切块。
4）牛肉焯水后捞出控干水分。
5）备好所需大料。
6）锅里放油，先将大料炒香。
7）放入牛肉翻炒片刻后放入白糖、料酒。
8）放入高汤或者开水，大火烧开后小火慢炖。
9）小火慢炖一个小时后，放入番茄翻炒，继续烧半小时到四十分钟。
10）时间到后，大火收汁，然后放入适量盐即可。
炖牛肉的做法_怎样做炖牛肉_番茄炖牛肉的做法
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