豆腐是"植物肉" 有效预防多种癌症

主题:茼蒿文蛤豆腐

食材:卤水豆腐1块,文蛤15个,茼蒿100克,生姜、葱适量,食盐、食用油、水适量

做法:

1、豆腐洗净切块,锅中放水加入少量食盐,放入豆腐煮至豆腐浮起捞出过凉备用,小葱洗净切段,生姜切丝,茼蒿洗净后切断,蛤蜊洗净备用;

2、另起炒锅下入食用油,油热后倒入小葱和生姜大火快速爆香,爆香后倒入豆腐和蛤蜊,稍微炒一下后加入清水直至没过所有食材;

3、大火煮开直至蛤蜊张口后用盐调味,加入切成寸断的茼蒿,变色后关火即可盛出食用。

食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

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