金针菇罗勒肥牛的点睛之笔
“金针菇肥牛遇上罗勒,香味有些类似茴香,把牛肉的味道完全透了出来,是本菜的点睛之笔。”
主料:
肥牛500克、金针菇1袋、洋葱1个
辅料:
酱油适量、水适量、番茄酱适量、红酒100毫升、黑胡椒适量 、罗勒1根
温馨提示:
酱油和番茄酱有一定的咸味,如需更咸可自行添加食盐。
做法步骤:
1)将洋葱切丝,塔吉锅里面放橄榄油,而后将洋葱丝铺底
2)将肥牛放在洋葱上面,而后码放金针菇
3)加入酱油、红酒、水,水占锅的1/3即可
4)加入罗勒和黑胡椒碎,大火8分钟,而后打开盖子略加番茄酱,同时搅拌锅里食物,之后再盖上盖子加热5分钟即可
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