汤味鲜美的百叶结咸肉汤

  百叶结咸肉汤

  主料:百叶结、五花肉 辅料:蒜、蘑菇、姜、青豆、竹笋 调料:香油、胡椒粉、糖、盐、鸡精、食用油(油食品)、蒜、姜、高汤

  做法:

  1、将五花肉切片用盐淹制1小时待用;

  2、坐锅点火放油,油至6成热时放入五花肉翻炒,倒入蒜、姜片、竹笋、青豆、百叶结、盐、糖、高汤,开锅后煮5分钟, 加入鸡精、香油、胡椒粉即可。

  特点:汤味鲜美,咸淡适口,老幼皆宜。

  常识:汤是四季咸宜的美味,春季多喝些如百叶结咸肉汤类,开胃利口,极富营养。

(实习编辑:朱燕梅)

(0)

相关推荐

  • 百叶结烧排骨的做法

    原料: 小排骨250克.百叶结100克.葱4段.姜5片.料酒30ml.冰糖10克.酱油30ml.香叶4片.桂皮1根.盐10克.干辣椒3根. 做法: 1.排骨洗净切成宽3厘米,长5厘米的块.锅中放入清水 ...

  • 百叶结烧肉

    材料: 猪肉.八角.桂皮.大葱.老姜.香菇.盐.料酒.老抽.冰糖.百叶结.香葱. 百叶结烧肉 制作做法: 1.肉洗净擦干切块. 2.放油烧至温热,放入肉块煸炒,耐心炒至肉块表面完全变熟色. 3.加入八 ...

  • 红烧排骨的另一种做法-百叶结烧排骨

    原料: 小排骨250克.百叶结100克.葱4段.姜5片.料酒30ml.冰糖10克.酱油30ml.香叶4片.桂皮1根.盐10克.干辣椒3根 红烧排骨的另一种做法-百叶结烧排骨 做法: 1.排骨洗净切成宽 ...

  • 百叶结红烧肉

    材料: 五花肉.豆腐皮.耗油.老抽.鸡精.适量盐. 喜欢这个东北的豆腐皮够厚够劲道!!!就是打结的时候不太容易,所以我就加长了豆腐皮的长度,哈哈. 做法: 1.带皮五花肉切小块,焯水,装盘蒸30分钟. ...

  • 现学现卖红烧肉炖百叶结

    红烧肉的香是最解馋的.老话说:诸肉没有猪肉好,百菜不如白菜香.红烧肉入口的那一刻,纯粹的甘厚丰润在齿间爆裂开,为什么会吃的人都爱吃红烧肉肥的那部分?因为香味馥郁肥美,还不塞牙.瘦肉里饱吸了汁液,味浓不 ...

  • 扁尖百叶骨头汤

    在寒冷季节里,躲开室外越来越浓的寒意,一家人围着餐桌,喝着暖暖的鲜汤,那感觉,就是幸福!各种营养暖身汤水,是人们冬天的爱物.喝汤不仅有利于保暖,而且容易产生饱腹感,能减少吃东西的欲望,对于需要减肥的M ...

  • 农家乐里最受欢迎的一道纯朴小菜-咸肉蒸百叶

    农家乐里最受欢迎的一道纯朴小菜-咸肉蒸百叶 也像近几年十分流行的农家乐,城里的人们对此游览可谓是趋之若鹜.每逢周末总爱携家人朋友一起到城市的边缘游历一番,看看久违了的农田池塘,闻闻没有汽车尾气排放的清 ...

  • 豆香怡人的家乡咸肉炖百叶

    俗话说:青菜豆腐保平安:民间还有说道:多福吃豆腐.豆腐的保健功效,自古代的医书上就有记载,现如今豆腐也是我们日常饮食中的常用食材,是一年四季平常人家餐桌上的家常菜.人们不仅爱用豆腐及其制品做菜,在烹调 ...

  • 尝鲜无不道春笋--春笋排骨咸肉汤

    尝鲜无不道春笋--春笋排骨咸肉汤 清明时节的春笋是疯长的,这股疯长劲头一般会持续到谷雨,谷雨之后,春笋便老了.落尽笋箨的春笋不应该再叫"笋",它是竹.有经验的林农说,吃春笋就是要吃 ...