美味开胃 擂椒皮蛋
现在给大家推荐一道湖南的特色菜,擂辣椒皮蛋,我很喜欢吃这道菜,辣椒带着点香辣味,皮蛋更是非常的美味。这道菜非常的开胃下饭,喜欢的朋友自己动手试试吧,很简单的哦。
主料:
辣椒 250克、 皮蛋 2个
辅料:
盐 适量、香油 适量
温馨提示:
1、按照自己的喜好来选择用哪种油来拌。
2、辣椒炒时锅里面不用放油。
制作步骤:
1、辣椒摘洗干净。
2、锅烧热下辣椒(不用放油)。
3、炒至表面起泡。
4、盛入碗中。
5、用擀或者用棒捣碎。
6、加皮蛋继续捣几下。
7、捣成这样差不多了。
8、加大蒜碎。
9、加盐。
10、加香油,拌匀即可。
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