美味可口 皮蛋与豆腐
豆腐与皮蛋搭配在一起,那浓郁的香味,粘稠的汤汁,看着都令人口水直流,哪还有不好吃的道理,非常的美味下饭,朋友们快来试试吧。
主料:
内酯豆腐 1盒、 香菜 1颗、皮蛋 3枚、 小米椒 1个
辅料:
姜末 6克、 香油 适量、 蚝油 10克、 醋 10克、油 适量、 盐 适量、 生抽 10克、 红油 适量
温馨提示:
根据自己的喜欢来添加配料。
制作步骤:
1、用剪刀,在盒装豆腐底部的四个角各剪开一个小口,再将盒装豆腐上的包装膜揭掉,反扣,一个完整漂亮的豆腐就出来了。
2、将豆腐切成1厘米左右的片。
3、摆入盘中,其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心。
4、切皮蛋的时候,旁边放杯凉开水,刀子沾点水切,容易切整齐。
5、将皮蛋摆在豆腐上。
6、姜末放入小碗中。
7、调入生抽、蚝油、醋、香油、红油成料汁。
8、将料汁倒入摆好盘的豆腐皮蛋上,撒上香菜、小米椒即可。
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