夏季喝牛奶不会"上火"
说到夏天喝牛奶，很多人第一反应便是：上火。但医生指出，从中医角度看，“上火”是人体阴阳失衡后出现的内热症，夏季由于天气炎热，人体血气较旺盛，故而极易“上火”。但夏季喝牛奶不仅不“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶味甘、性微寒，有润肺胃、生津、通便、补虚等功效，且牛奶中含有78%左右的水分，在易出汗的夏日里饮用，正好可以补充肌体流失的水分。
既然夏天喝牛奶益处多，那么该如何喝？
饮用适度：牛奶是高营养物质，每天饮用最好不要贪多。市民喝牛奶时一定要适度，一般控制在250~450毫升左右即可。
不宜冷饮：夏季许多市民喜欢喝冻牛奶，但专家指出，冷饮会引起胃肠道收缩，反而没法达到饮用牛奶的保健目的。所以，市民饮用牛奶最好选择常温牛奶或易吸收的发酵性奶制品，如酸奶、奶酪等，或将冷藏牛奶放置一会再饮用。
讲究时间：牛奶不宜空腹饮用，饮用时最好搭配面包等固体食物一起。
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