夏日必备!五花肉炖大白菜

  原料:五花肉适量、大白菜1颗、大葱1段、姜适量。

  调料:盐、生抽、八角3粒、鸡精、豆瓣酱。

  做法:

  1、大白菜洗净后用手撕成段,五花肉、大葱1段、姜切片;

  2、锅热后倒少许油,放入五花肉,煸炒出油,肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜;

  3、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀,转倒入砂锅中,开小火,盖上盖,炖十分钟,撒适量盐和鸡精即可。

(实习编辑:万文娟)

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