嫩香滑口 香菜拌皮蛋
皮蛋是我国独有的一种特产美食,一般都是采用大个的鸭蛋,然后经过一系列的工序才能做成。皮蛋的味道相当滑嫩,而且还富含营养,但是也不能多吃哦,平常偶尔吃一点还是非常好的。这次给大家推荐的这款香菜拌皮蛋,鲜香浓郁的香菜起到了一个点睛的作用。
主料
松花蛋 250克 香菜 200克
辅料
蒜 50克 酱油 25克 辣椒油 30克 醋 45克 香油 5克 食盐 10克 味精 2克
1 香菜洗净切段,铺在盘内
2 皮蛋切瓣后整齐码在香菜上
3 蒜切蓉撒在皮蛋上
4 将用酱油、醋、盐、味精、红油兑成的汁浇在皮蛋上,洒相香油即可
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