营养早餐 皮蛋咸肉粥
相信大家一定都听说过或者吃过皮蛋瘦肉粥,但是今天要给大家推荐的稍有不同,采用到的是咸肉来替代到了瘦肉一起做成,皮蛋是一种非常适合用来做粥点的食材,这款皮蛋咸肉粥,口感非常鲜香,吃起来浓香四溢的口感经常让人回味无穷,欲罢不能。
主料
大米 80克 糯米 40克 松花蛋 2个 咸肉 100克
辅料
油 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 鸡精 少许 葱花 适量
制作步骤:
1、准备好所有的食材。
2、咸肉用清水浸泡30分钟。
3、大米和糯米淘洗后也用清水浸泡30分钟滴入2滴色拉油。
4、皮蛋去皮一个切碎,另一个备用。
5、咸肉放入蒸锅蒸制20分钟。
6、这时锅中水烧开放入大米。
7、加入一个切碎的皮蛋。
8、大火煮开后用小火熬煮。
9、蒸好的咸肉切丁,另一个皮蛋也切丁。
10、米粥熬煮至米开花浓稠。
11、加入咸肉丁。
12、再放入另一个皮蛋。
13、再淋入几滴色拉油继续熬煮10分钟。要不停的搅拌。
14、然后加入胡椒粉。
15、加入盐。
16、撒上葱花。
17、淋入几滴香油搅拌均匀后即可食用。
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