马蹄甜酒汤
马蹄又称荸荠、慈姑,可生吃也可煲汤做饺子馅等,马蹄本身味甜多汁、清脆可口,自古还有“地下雪梨”的美誉,配上蜂蜜和甜酒,绝对是完美搭配,做法也是相当的简单。
主料:
马蹄100克、甜酒
辅料:
枸杞少许、蜂蜜
制作步骤:
1、马蹄去皮洗干净,放入蜂蜜是浸泡10个小时以上(我泡了24个小时)。
2、枸杞提前半个小时用温水泡发。
3、将浸泡好的马蹄盛到碗中,先浇上少许的蜂蜜,再倒入事先加热好的甜酒,撒上枸杞即可。
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