爸爸牛排餐热量飙 低卡午茶不怕胖
“丰厚美食大餐可能更添身体负担!”营养师表示,许多子女习惯以家庭聚餐的形式孝敬爸爸,但一道大餐的热量动辄上千大卡,超过爸爸们每日所需热量的一半,不如在家亲手做下午茶替代餐厅大餐,营养师设计一道核桃蛋糕搭配水果酒,单人份热量仅322大卡,享受温馨的午茶时间,也省掉到餐厅排队、人挤人的麻烦事。
一份大餐 热量超过日需一半
台北市立联合医院中兴院区营养师何宜蓁表示,年纪50、60岁的正常体型男性,每日应摄取总热量约1800大卡,但聚餐常吃的办桌合菜或饭店自助餐,每道菜吃一点,累积下来,每个人一餐至少吃进1000大卡热量;另以西式套餐为例,一份8盎司油花较多的沙朗牛排,热量约700大卡,若再加上汤品、佐酱沙拉、甜点、饮料等配餐,总热量也超过1000大卡,超过一日所需的一半。
热量摄取过高易导致肥胖,增加心血管疾病、糖尿病、高血压、退化性关节炎、代谢症候群、血脂异常等疾病的风险,因此何宜蓁营养师建议,爱护爸爸健康的孝顺子女们,改用手做的低卡下午茶轻点取代热量高的大餐,既能保留温馨聚餐的目的,更能兼顾健康。
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