经典菜谱 肥牛金针菇
"肥牛金针菇是一道经典菜，金针菇富含人体必需的氨基酸还具有一定的调节血压的作用，所以这道经典菜不但以好吃闻名，还有一定的营养学价值."
主料：
金针菇300克、肥牛250克
辅料：
郫县豆瓣1汤匙、食盐少许、色拉油适量、蒜泥适量、小葱适量
温馨提示：
如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的。
做法步骤：
1.金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右
2.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇
3.煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可
肥牛的做法_怎样做肥牛_肥牛金针菇的做法
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