美白食品喝醋美白效果显著 / 健康吃出来

　　有些人从小就喜爱吃醋，到了每日无醋不欢的程度，这种特殊的饮食习惯给了他们又细又白的好肌肤; 她还喜欢唱K，特别是当压力大时，约上一同事或好友去K歌房飙歌，被她视作舒肝解郁，让身心“吐旧纳新”的“灵招”，心情舒畅，气血流通，疾病远离自然;而日常锻炼她则迷上了 “八段锦”，简简单单的八个动作，认认真真做下来，着实使人心旷神怡，舒筋通脉，效果同样不可小觑。

　　名医档案

　　林丽珠，广州中医药大学教授，中西医结合临床(内科)博导，第一附属医院肿瘤教研室主任，大肿瘤科主任，全国中医肿瘤重点专科学术带头人，国家药物临床试验机构肿瘤专业负责人。从事中医、中西医结合临床研究20余年，擅长中医、中西医结合治疗中晚期恶性肿瘤。

　　名医语录

　　●醋除了最广为人知的“开胃消滞”作用之外，还有助于扩张血管，预防心血管病;而对女性来说，因它所含的醋酸有很强的杀菌作用，也有一定的护肤美容效果。

　　●选一首自己熟悉喜爱的老歌，或低声浅唱，或引吭抒怀，把积压在身体里的各种压力尽情地宣泄出来，不但有助于舒肝解郁，而且可使气血流通少生病。

　　●练习“八段锦”要循序渐进，刚学时可注重“调身”，即动作本身;而后逐渐学会调节呼吸，即内在的“调息”;到了最高层次，则是所谓的“调心”，使心神趋于静虚的状态。

　　养生心得

　　饮食：崇尚少盐多醋

　　“我从小吃东西就习惯‘少盐多醋’，而且几乎每天无醋不欢。”林丽珠半开玩笑半认真地说：“‘吃醋’的妒忌心理不健康，但吃醋的好习惯却让我的身体获益匪浅。”

　　她家的厨房里有各种各样的醋：山西的老陈醋、镇江的香醋、致美斋的米醋、苹果醋……那么多高高低低的瓶瓶罐罐里，虽然装的都是醋，但吃起来却有不少讲究：山西老陈醋醇而不涩，除了用来煮菜调味之外，吃面条、饺子适当放一些，既解腻又爽口;镇江香醋味香微甜，拌凉菜最合适了;而吃海鲜时，致美斋的米醋则是必不可少的提鲜去腥剂，还兼能消毒杀菌;平时下馆子或在家里吃多了点肉，则会喝点苹果醋或梨醋一类的饮料来消滞。

　　小时候是不自觉地喜欢喝醋，时长日久，林丽珠才慢慢领悟出它的好处来。如今，虽近知天命之年，生活和工作都很忙，少有时间悉心保养，但她的皮肤却出奇的细白，这与她喜欢吃醋不无关系。她解释说：“自古‘五味调和醋为先’，醋不但是公认的调味‘高手’，更具有多种保健功效。除了最广为人知的‘开胃消滞’作用之外，还有助于扩张血管，预防心血管病;而对女性来说，因它所含的醋酸有很强的杀菌作用，也有一定的护肤美容效果。”

　　“即使你喜欢吃醋，也不是什么时候都可以吃。”林丽珠提醒说，醋作为调味品或功能饮料，平时也不能过量喝，以致促使胃酸分泌过多反而伤胃。而在服用抗生素或是一些解表发汗的中药时，就不宜吃醋。

(实习编辑：张曼)

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