自制椰香调味汁
【原料】
淡奶20克,椰子酱30克,椰子油(油食品)5克,糖15克,蜂蜜15克,姜汁10克,白醋10克,盐3克,鸡粉3克,清水300克。
【做法】
先将糖、盐、鸡粉放入清水中溶化并煮开,然后放入其余的材料边煮边搅拌,以至煮开并搅拌均匀即可。
【特点】
椰子的香味浓郁,咸鲜中略带酸甜味,给人以可口甜蜜的温馨感觉。
【用途】
适用于椰奶桂花鱼、椰奶溜黄鱼片等菜肴的烹制。
(实习编辑:张曼)
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【原料】
淡奶20克,椰子酱30克,椰子油(油食品)5克,糖15克,蜂蜜15克,姜汁10克,白醋10克,盐3克,鸡粉3克,清水300克。
【做法】
先将糖、盐、鸡粉放入清水中溶化并煮开,然后放入其余的材料边煮边搅拌,以至煮开并搅拌均匀即可。
【特点】
椰子的香味浓郁,咸鲜中略带酸甜味,给人以可口甜蜜的温馨感觉。
【用途】
适用于椰奶桂花鱼、椰奶溜黄鱼片等菜肴的烹制。
(实习编辑:张曼)