解腻家常到了家的酸辣卷心菜 / 健康吃出来

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美食中国
解腻家常到了家的酸辣卷心菜

都半夜了还是睡不着，躺在床上睁着眼也实在无聊~索性就爬起来写点儿啥吧！~
那天听朋友笑谈，说是早先第一批得糖尿病高血压高血脂症的那些人肯定先前都是穷人~而且还是穷人乍富为啥捏？他的解释听起来也很有道理：穷人早前的饮食都是缺油少盐，突然一下富了起来天天鸡鸭鱼肉，多荤少素吃的都是以前吃不起的DD，这样一来肠胃肯定消受不起。倒是那些本来的地主财主资本家，人家吃惯了肠胃也有了抵抗力，所以并不生这些富贵病~！嘿嘿，是不是还算解释的通呢？谁要是不服，可表找我理论哦~笑话儿而已
说到我，前一阵子做荤食做的多了吃的好腻~看来穷人的肚子天天吃肉当真消受不起！~赶紧做点纯素开胃的家常菜吧！~酸辣卷心菜，够家常吧？！有时出去吃饭，我也喜欢点这个菜。但感觉还是自己做的最好吃~哈哈
虽说是家常菜，但做起来还是有点小讲究的：
1、卷心菜要挑选那些较为紧实的，相对比较重的好些。而且，要挑那种颜色较绿的。有的品种泛白，那就不怎么好吃了。
2、卷心菜洗净后，要用手撕成小小的片儿来。[美食中国]
3、配料不用多姜丝，干红辣椒适量即可。
4、油不能太少。油少了的话如果添水那菜就是煮的了，肯定不脆。
过程：锅烧热后放油，油烧热后放姜丝，辣椒丝爆香（不敢吃太辣的可以将辣椒丝后放）。接着把卷心菜放入急火快炒。要让每片都能均匀沾到油哦~！这时淋少许的醋既能使菜的酸味柔和，又能增加菜的脆度。翻炒片刻后，放入适量的盐。略一拌炒均匀就可以出锅了~！
酸辣开胃，还特别的清爽~再来一碗米饭，特别的登对~！
晚上看cctv 10 的《人物》栏目，这期介绍的是玛丽莲.梦露。她是我很喜欢的演员，虽然红颜薄命令人叹息，但她美好无邪的笑容永远叫人难以忘怀。玛丽莲的歌喉和容貌同样出众，当时就经常在她主演的电影中演唱歌曲。今天就听一首电影 Let’s make love 里面很有名的一首 My heart belongs to daddy.不过，歌是Lisa Ekdahl 翻唱的，也还不错~

解腻 家常到了家的酸辣卷心菜

解腻 家常到了家的酸辣卷心菜

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