紫米补血粥 / 健康吃出来

紫米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哈~
材料：
紫米、红枣、桂圆、山药、红糖。
紫米补血粥

做法：
1、紫米用冷水先浸泡1小时。
2、紫米：水＝1：12大火煮开转小火煮30分钟，加入其他材料续煮20分钟。
3、最后加入红糖调味即可。

小提示：
桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，请酌量食用。

紫米补血粥

下面一段关于山药的文摘，来自网络～
常言道：“冬吃萝卜夏吃姜”，那么秋天到了又该吃些什么呢？据雅虎健康网站推荐：不论男女老少，山药都是秋季最佳滋补食品。
紫米补血粥

全家：为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
女性：益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
男性：防止“老胃病”复发。在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
老人：补益中气防感冒。山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
儿童：防治腹泻好帮手。每年8—12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2—3次即可。

紫米补血粥

紫米补血粥

紫米补血粥(2)

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