感受自然,新鲜健康木瓜果酱
原料：
木瓜果肉（去皮去籽净重）500克、柠檬1只、水适量、白砂糖 75克、麦芽糖 50克
感受自然，新鲜健康木瓜果酱
做法：
图1： 原料；
图2：木瓜去皮去籽，切成小块（也可用搅拌机打成泥）；
图3：柠檬榨汁备用；
图4：将果肉倒入锅内，倒入适量水盖满果肉即可，倒入白砂糖；
图5：大火煮开后，加入麦芽糖和柠檬汁，转小火煮30分钟左右（视分量而定），隔一会就搅拌一次，防止糊底；
图6：待果肉成泥（有沙感），汁水变浓稠，即可关火。冷却2-3分钟左右，装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可。
感受自然，新鲜健康木瓜果酱(2)
小贴士：
1、果酱浓缩的过程需要耐心守侯，并不时搅动；
2、糖总量与净果肉的比例为1：4；如果本身带有酸味的水果，比例调整为1：3；
3、果酱入瓶后放冰箱保存为佳，1-2周内食用完；
4、柠檬汁的作用是调节酸度，如本身带有酸味的水果，如山楂等，可不必再加。
感受自然，新鲜健康木瓜果酱(3)
相关推荐
-
新鲜健康的-蜜桃鲜虾沙拉
八月开始是北京桃子的收获季节,所以最近经常吃桃子,除了当水果直接吃,就是做菜做果酱了,桃子清甜的滋味很适合做菜,特别是水蜜桃,那种沁人的香甜会让餐桌充满幸福的味道. 这道蜜桃鲜虾沙拉做法很简单,蜜桃切 ...
-
草莓季-自制健康无添加果酱-幼滑草莓酱
尝试过大颗粒草莓酱后,又趁着这股劲做了罐细腻甜蜜的幼滑草莓酱.跟前天的大果肉草莓酱不同之处是,今天这款制作过程中多了一个步骤,在煮之前把草莓用搅拌机打成泥再熬成果酱,细腻幼滑的质地,用来抹土司抹面包更 ...
-
柠香木瓜果酱
柠香木瓜果酱 还是前段时间买的柠檬,继续俺的柠檬系列哦,这次让柠檬和木瓜来个亲密接触,做了柠檬木瓜果酱,加了一个柠檬的皮进去,既有保鲜的作用,又多一股清香. 柠檬和木瓜的营养价值俺就不啰嗦了,估计大家 ...
-
女人,这一瓶你值得拥有--柠香木瓜果酱
女人,这一瓶你值得拥有--柠香木瓜果酱 原料:木瓜1/2个(约750g).冰糖白糖各80g.柠檬半个. 做法: 1.木瓜去皮,用勺子将木瓜籽刮出来(木瓜肉很滑,这样去籽安全一些,也很方便),果肉切小丁 ...
-
吃出美丽和健康-木瓜奶昔
吃出美丽和健康-木瓜奶昔 谈起吃,很多女孩子都觉得这是女人美丽与健康的对立面.但我不这么觉得,其实吃也是完全可以吃出健康和美丽的.今天就教大家一个非常简单,但是对于养颜和健康都很不错的美味-木瓜奶昔. ...
-
美容圣品! 木瓜的14种吃法
木瓜素有"百益果王"之称.我们所说的木瓜有两大类,蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜(番木瓜).木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜. 一.木瓜牛奶: 材料:木瓜150克,牛奶 ...
-
最春天的果酱[草莓果酱]
春天,是草莓的季节,我非常喜欢这种芬芳可爱又脆弱多汁的水果,又按捺不住熬煮了一点草莓酱这一次买了三大盒,一边洗一边吃,一边切一边吃,一边拍照一边吃......最后留做果酱的也就一盒半吧,嘿嘿. 已经做 ...
-
木瓜14大营养吃法
大家都知道木瓜含有丰富的营养,可以补充身体所需要的营养成分,可是木瓜怎么吃才可以全部吸收呢? 一.木瓜牛奶: 材料:木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不 ...
-
夏日慧眼识蔬 教你如何挑选新鲜蔬菜
炎炎夏季,热气炙烤下食物的保质期都会缩短,内部出现腐坏变质的情形也时有发生.想吃新鲜健康的蔬菜,必须学会如何购买蔬菜. 今日,39健康饮食编辑告诉你如何慧眼识蔬,买到新鲜健康的蔬菜! 花菜:看花球和颜 ...
