四川口味 麻辣鸡脖
“这道鸡脖做法很简单,成品就是三个字:麻、辣、爽!喜欢四川麻辣口味的朋友赶紧到家里试试。”
主料:
鸡500克 姜20克
辅料:
辣椒油80克 豆瓣酱20克 葱白40克 八角8克 香油8克 花椒粉10克 花椒10克 味精5克 蒜5克 食盐10克 料酒20克 生抽20克 白砂糖3克
温馨提示:
最好是取新鲜鸡脖来做这道菜更加好吃。
做法步骤:
1)鸡宰杀治净,取鸡脖洗净放入锅内,锅内加葱白、花椒粒、姜、大料,中火煮至刚熟时捞起盛于碗内,用生抽、料酒、酱油腌十分钟
2)炒锅下红油,放入豆瓣炒出香味,放入鸡脖,倒入原腌料汁,加少量糖和水,炖至汁将干时,加花椒粉、盐、味精、蒜末、香油,翻炒均匀即可
麻辣鸡脖的做法_怎样做麻辣鸡脖_麻辣鸡脖怎么做
赞 (0)