加油中国,奥运版橄榄枝面包

加油中国,奥运版橄榄枝面包

材料:
高筋面粉140g、全麦面粉100g、糖20g、盐3g、速酵粉5g、牛奶150g。
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加油中国,奥运版橄榄枝面包

做法:
1、所有材料揉成光滑可以拉出薄膜的面团;基本发酵到2~3倍大。
加油中国,奥运版橄榄枝面包

2、分割成两块面团,压扁排气,整形成长棍形,再进行第二次发酵;
加油中国,奥运版橄榄枝面包

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加油中国,奥运版橄榄枝面包(2)

3、在发酵完成的面包上,剪成橄榄枝形;
加油中国,奥运版橄榄枝面包

4、烤箱预热180度,上下火烤25~30分钟;
加油中国,奥运版橄榄枝面包

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加油中国,奥运版橄榄枝面包(3)

5、时间到,取出面包,自然放凉;
加油中国,奥运版橄榄枝面包

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加油中国,奥运版橄榄枝面包(4)

6、掰开来吃非常方便,每一口都充满麦子的香气。
加油中国,奥运版橄榄枝面包

加油中国,奥运版橄榄枝面包(5)

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