生煎猪排

授权原创博客:食尚煮妇
美食中国
心理欲求是无限的,而身体的享乐却是有限的。放纵必然导致厌倦,适度节制才能保持欲望和激情。正可谓‘福不可享尽’。
食也同样不可过量。饥饿是天下第一美食,适度节食才能更好地享受美食的乐趣。
饱食终日的人也许对大鱼大肉避而远之。做一道【生煎猪排】,对于适度节食的人这份大肉一定会激起您的食欲。
原料:
猪排、番茄酱
配料:
白酱油(或酱油)、五香粉、大蒜、葱、生粉.
做法:
猪排(0.5cm),用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟,拍上薄薄的一层干生粉。
取1小碗,将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。[美食中国]
锅里放2勺油,烧到5成热,调到中火,放入猪排两面各煎1分钟。
把猪排推到锅的边上,将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
将小碗里调好的汁浇到猪排上,翻面,撒入葱花,烧开后就可以装盘。一定要趁热吃,冷了口感就不好了。
生煎猪排

生煎猪排

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