白水虾

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
美食中国
最爱吃虾!最解馋最懒惰的做法莫过于白水煮了之后,边看电视边剥虾皮,然后把一条整整的虾肉蘸了调味料放进嘴里慢慢咀嚼,咽下美味之后,再吮下染有虾味挂了调味汁的手指,那滋味真的太爽了。
嘿嘿~~
做法:
1、虾剪去虾须、抽出虾线,洗净;
2、炒锅烧热后放小许少许油,煸香蒜片、姜片、葱段,然后倒入清水,加盐和白酒煮开。[美食中国]
3、水开后倒入大虾,焯熟捞出,在凉水中过两遍,沥干水份就可以装盘了。
调料:随意。我用的是李锦记的蒸鱼豉油加辣椒油。
白水虾

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白水虾

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