豆发糕做法,怎样做豆发糕

豆发糕做法,怎样做豆发糕

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豆发糕做法,怎样做豆发糕

材料:低筋面粉120克、玉米粉80克、熊猫豆50克

调料:糖桂花、白砂糖40克、发酵粉2克

做法:1、熊猫豆浸泡6小时

2、放入锅中,煮至豆皮开裂

3、捞入碗中,加入糖桂花拌匀

4、将玉米粉、面粉、糖混合在一起

5、将酵母、水冲入混合粉中,搅拌均匀

6、加入熊猫豆进去拌匀,放入抹了油的模子中

7、盖上湿布发至一倍高度,入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可

厨房小语:1 面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节

2、没有低筋的可以用普通面粉代替,玉米粉也可换成小米粉、黑米粉、燕麦粉、荞麦粉等

3、玉米粉不是玉米淀粉,这可是两种东西

豆发糕做法,怎样做豆发糕.家常豆发糕做法大全

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