罗勒香肠炒鸡蛋做法
天气渐凉,阳台上种的一年生香草蔬菜,都开始慢慢地变黄枯萎了,这几天抓紧收赶紧吃,再不收就全部凋谢了,再想吃也就要等明年了。收了罗勒,除了做一大罐青酱,还做了沙拉,炒了鸡蛋,尽情地享用这深秋最后的那一抹香味。
材料:鸡蛋3个、罗勒叶10克、罗勒叶香肠(可用其他肉肠替代)80克、牛奶1大匙、盐适量。
做法:
1 罗勒叶香肠切片,罗勒摘去梗备用;
2 鸡蛋打成蛋液,加入牛奶和适量盐打匀;
3 锅烧热后加入适量油,下香肠小火煸香;
4 下蛋液和罗勒叶中小火慢炒;
5 炒至鸡蛋成型即可。
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