脆,嫩,鲜,超级下饭菜 [蒜香辣炒
其实呢，我家吃饭都是比较随性的，很少去特意的计算这个补什么，那个补什么，看到想吃的就买，什么都吃点，什么都不多吃。素菜为主，三四个素菜，一个荤菜，一个汤，就是我家餐桌的标配，家里人多，爸妈都跟着我们住。
说回这道菜：
材料： 猪腰一个
配料：青椒一个，青蒜少许
调料：茶油，花椒，生抽，耗油，剁椒，料酒，白胡椒
做法：
1.猪腰洗干净，切花刀，用料酒揉一下
2.用清水冲洗干净，控干水备用
3.锅烧热，放茶油，少许花椒，炒香
4.放入切好的腰花，炒至变色
5.加入青蒜，生抽，耗油
6.加入剁椒，白胡椒，入味即可出锅了。
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