自制健康美味大杏仁饼干
经常可以看到耸人听闻的各种独创的健康饮食方式。比如戒吃淀粉质减肥方法“Atkins Diet”，这种被称为艾特金斯的饮食法颠覆了传统观念，认为脂肪并不是造成肥胖的决定因素，罪魁祸首乃是碳水化合物。由此，减肥人士可以放开食肉，却拒绝面类、蔬菜甚至水果。还有前段日子，因"无毒一身轻"风靡海峡两岸的台湾所谓的排毒教父，肆意夸大正常的饮食对人身体的伤害。
这些语不惊人死不休的标新立异的宣传点，无非是标榜创立人的独特跟新奇，吸引人的眼球。
其实，只要合理膳食，营养全面，锻炼适度，精神愉悦，就可以让人处在自然健康的状态之中。偶尔吃低糖低油的些饼干作为茶点，根本无碍。因为身心顺畅，才是正道。
材料A：鸡蛋2只（约110g）、杏仁粉30g（可以用料理机打碎干杏仁）、盐2g、糖20g、面粉130g、苏打2g、橄榄油20g.
材料B：大杏仁16粒。
自制健康美味大杏仁饼干
做法：
1、打散鸡蛋，加入除面粉外的所有材料A；
2、筛入面粉，拌均匀即可；
3、把面粉分成20g左右的16块；
4、整形成球形后，在每粒面团上压入一颗大杏仁；
5、烤箱预热180度，放中间一层，上下火烤15分钟；
6、出烤箱后，放凉后再吃，这样更酥脆；
自制健康美味大杏仁饼干(2)
这款饼干低糖低油，又用橄榄油取代了黄油，很美味很健康。
自制健康美味大杏仁饼干(3)
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