圆蛋快乐-芝心脆皮虾球
授权原创博客：豆牛---八九不离食
美食中国
材料：
虾仁儿、芝士、土司面包一定是咸的、白胡椒、盐。
圆蛋快乐-芝心脆皮虾球
做法：
1、将虾仁洗净，去壳和虾线，用刀背压成泥状，加盐、胡椒调味，沿着同一方向搅打成虾胶备用；
圆蛋快乐-芝心脆皮虾球(2)
2、咸土司去边儿后切成小丁，（不用甜的是因为里面含糖分，下锅炸的时候容易发黑、糊），将虾泥搓成小球状，里面包上一块儿芝士，裹上面包粒，用手压实；
圆蛋快乐-芝心脆皮虾球(3)
3、油锅加热到5成热，下入虾球，慢火炸至金黄即可，沥干油可以配上自己喜欢的酱汁。
圆蛋快乐-芝心脆皮虾球(4)
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