瑶柱豆芽

授权原创博客:食尚煮妇
美食中国
有一种人是演员,呼风唤雨,叱咤风云,多彩的人生充满激越的震撼。
更多的人是观众,从别人的故事中感受情节的悲喜,在自己的生活里品味细节的忧欢。平凡的人生淡而有味。
这道【瑶柱豆芽】是用干贝、蛋、豆芽做原料,淡而有味,就如普通人的生活。
这道菜烹制很简单,关键是炒蛋的方法有些特别。
原料:
干贝10粒,豆芽半斤,鸡蛋一个,盐
做法:
干贝用热水泡软,切碎。鸡蛋打均。豆芽要买没有泡过水的。[美食中国]
锅烧干,火调到最小,倒入1勺的油,马上倒入蛋液,用筷子不停地搅动,直到蛋液变成豆腐渣的样子。
加入干贝末,继续搅动1,2分钟。
火调到最大,倒入豆芽菜,加入少许的油,加盐,象普通炒菜一样的炒就可以了,不要炒太烂。
瑶柱豆芽

这道菜口味清淡,但非常美味。

瑶柱豆芽

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