红枣酿苦瓜的做法

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  酿苦瓜的做法

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• 美味客家菜:酿苦瓜的做法

  主料:苦瓜. 辅料:香葱.五花肉.盐.糖.姜.生抽.胡椒粉.蒜蓉.豆豉. 步骤: 1.新鲜苦瓜洗净,斜切去头尾,切成3cm宽的小段,再用金属小勺挖空中心的瓤和籽,成为一段段横截面为环形的苦瓜段. 2. ...

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  青翠美味 酿苦瓜

  酿菜在客家菜系中是最为常见的菜品之一,酿苦瓜与酿豆腐.酿茄子.被称为"煎酿三宝".酿苦瓜多为蒸制而熟,今天要换一种做法,让酿苦瓜不但保持脆绿本色的同时肉馅也能熟透透. 主料: 苦瓜 ...

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  酿个不停--煎酿三宝之[酿苦瓜]

  一.肉馅的做法(方法同酿豆腐) 1.五花肉选三分肥七分瘦的为好,细切粗碾成肉糜 2.香菇泡发好,先切丝后切丁,略剁成末 3.大量的姜,用刀背拍碎,再剁成姜蓉,葱少许,切为末 4.取一大碗,放入肉糜,接 ...

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  南方的细腻-[肉末酿苦瓜]

  授权原创博客:天峰海宇 美食中国 南方人好像偏好酿菜,"酿"一般是指把肉等馅料塞入另一食材来制作菜肴,比如"油豆腐塞肉"等等^_^这也许与南方人性格较为细腻的缘 ...

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  做一只有内涵的瓜-肉末土豆酿苦瓜

  肉末土豆酿苦瓜 原料:苦瓜1个.五花肉末50克.胡萝卜30克.土豆80克.盐.黑胡椒.油. 做法: 1.将苦瓜洗干净,对切断,用长柄小勺子将苦瓜囊挖出: 2.烧开一锅水,放入1克盐和5克色拉油,省略这 ...

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  苦尽甘来酿苦瓜

  材料: 苦瓜.生抽.葱.姜.蒜.糖. 做法: 1.洗干净,不要去籽,直接切成3~4cm的段: 2.热锅热油煸香葱姜蒜: 3.入苦瓜,中火2分钟后翻一下: 苦尽甘来酿苦瓜 4.在每个苦瓜段上,撒一小匙糖 ...

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  夏季清热健脾酿苦瓜

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  玉子酿苦瓜

  授权原创博客:食尚煮妇 美食中国 原料: 苦瓜1根,日本豆腐2条,枸杞8粒(枸杞只是装饰用,不吃苦瓜可以用黄瓜) 配料: 高汤(或鸡精) 做法: 苦瓜切成小段,掏去中间的芯,放沸水里烫1分钟捞起. 把 ...