干煸腐竹的做法
腐竹,在我们家除了下火锅或者炒着吃凉拌着吃,我还比较喜欢这么干煸着吃,干煸后的腐竹口感和炒着煮着后的完全不一样哈,呵呵,更有嚼劲而且感觉更香,再加上芝麻的点缀,香味儿又更上一层楼,而在我们这个无辣不欢的家里,做成香辣味儿的也是家常便饭哈,吃腻了软软的腐竹,你也可以尝试来一次嚼劲儿十足的干煸腐竹,做法也很简单的 家常菜做法大全
腐竹本身没什么味道,但加上辣椒和香葱的味道,它会变得更香更下饭
材料:腐竹、姜蒜末、干辣椒、盐、生抽、芝麻、香葱
做法:1、腐竹提前用温水泡发,沥干水份备用
2、热油下腐竹不火慢煸
3、煸制腐竹发干并变黄时捞出备用
4、锅中留底油下姜蒜末和干辣椒炒香
5、下入炸好的腐竹
6、加入盐 春季养生食谱
7、淋入少许生抽
8、加入香葱和芝麻
9、翻炒均匀即可
注:1、煸腐竹的时候要用小火慢慢煸至金黄
2、芝麻不可少,放在菜里不仅好看而且更香
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