西红柿肉盏
材料
主料:中等大小的西红柿3个,肉糜100克,鸡蛋1个
配料:盐半茶勺、糖1茶勺、生抽1茶勺(必须)
葱白少许、口菇1 个切粒(选用,因家中材料和孩子的口味喜好视情选加,加了这两样肉糜口感更香更松,没有的话也没关系)
作法
1、西红柿洗净,从有蒂的那端横向切一刀,挖出果肉捣碎;
2、将肉糜、鸡蛋和所有配料搅匀,加入少许捣碎的西红柿果肉和汁水;
3、将拌好的肉糜放到微波炉里高火2分钟;
4、从微波炉里取出肉糜,捣碎;
5、分别将已经捣碎的肉糜加入西红柿盏中;
6、再送入微波炉里高火一分钟即成。
小贴士
◎如果你更懒,那么直接将拌好的生肉糜加到西红柿盏中也可以,一次性加热,但是西红柿会蔫,没这么漂亮。
◎肉糜里拌入鸡蛋和口菇粒能让肉糜更松更香,家常菜谱大全你试试就知。
◎我们除了关注食材本身,也因关注调味品,好的调味品不仅味道好,而且安全指数更高,这钱还是不能省,调料品不是鸡肋。
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