松花蛋为何配姜醋汁

相关推荐

• 

  提醒:吃皮蛋最好配姜醋汁

  提醒:吃皮蛋最好配姜醋汁 青椒皮蛋是不少人喜爱的凉拌小菜,酸.香.辣,十分可口.其实吃皮蛋加醋是十分明智的做法,因为皮蛋-般是用茶叶.石灰泥包裹鸭蛋制成,这就使大量的儿茶酚.单宁和氢氧化钠侵入蛋体的蛋 ...

• 

  小笼汤包(皮冻,葱姜水做法)

  小笼汤包(皮冻,葱姜水做法) 在做小笼汤包的时候,有四个很重要的步骤. 汁多味美,是小笼汤包的一大特点.而制作皮冻则是馅心多汁的关键.第一步:做皮冻. 原料:生猪皮500克.葱10克.姜15克. 调味 ...

• 

  清热祛湿排毒喝什么汤

  龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物.它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成.其性温和,不凉不燥,老少皆宜, 具有清热去湿, 旺血生肌,止瘙痒,去 ...

• 

  凉面做法大全

  天气热时.不想吃饭?懒得做饭? 一碗爽口而又制作简单的凉面,正好可以迎合你的要求.你不见,北京的延吉冷面馆,新川面馆,每到这个时节,全都挤爆人群. 面食本是北方的强项,然而制作简单的凉面,佐之以各地的 ...

• 

  [蛤蜊元宝蛋羹]附带如何蒸好一碗超平滑完美蛋羹-

  蛋羹要做到外表美貌,口感也上佳,说到底其实只有几个关键点: 一.鸡蛋加水的比例,蛋液和水的比例在1:1或1:1.5之间就可以: 二.加的水一定要是烧开后再凉下来的凉水或温开水,生水中含有空气,用生水混 ...

• 蒸菜帮忙控血脂

  虽说中国有五千年的饮食文化,烹调方法多种多样,但营养师们却更推崇"蒸"这种烹调方式.这是因为"蒸"不仅能保持菜肴的原形.原汁.原味,烹制出来的菜比较清淡,并且还 ...

• 

  民族风味--特色羊杂汤

  羊杂汤,主料当然就是羊内脏啦. 其实,跟人一样,内脏下水也要分三六九等. 鹅肝就是贵族,而猪肝.鸭肝.鸡肝.羊肝甚至牛肝都是平民的.我不知道单从内脏构造作用来说,鹅肝和猪肝有什么区别,而且我觉得,相对 ...

• 怎样调味才更加健康

  调味是菜肴最后成熟的技术关键之一.只有不断地操练和摸索,才能慢慢地掌握其规律与方法,并与火候巧妙地结合,烹制出色.香.形俱好的佳肴. 调味的根据大致有以下几点: 1．因料调味 新鲜的鸡.鱼.虾和蔬菜等 ...

• 

  味道鲜美 盐水虾

  虾肉味道鲜美.营养丰富,还含微量元素硒,特别适宜老年人和儿童食用.盐水虾属于江苏菜,是一道非常大众化的家常菜.经水煮过的鲜虾,口味咸鲜,而且外壳通红,看起来非常美观,吃起来也鲜甜可口. 主料: 海虾 ...