盐水青豆的做法

≮美食原料≯
青豆250克,盐4克,味精2克,姜块8块,葱段15克,花椒2克。
≮美食做法≯
1、将青豆洗净,放入盆内,加清水泡数小时,泡至青豆涨起,捞出,控净水分。
2、锅架火上,加入清水500克,烧开后放入葱段、姜块、花椒、再烧开,滚上两滚,下入青豆烧煮4-5分钟,改用中、小火煮至青豆接近成熟但仍保持脆嫩,汤汁减去打扮时,下盐和味精搅匀,调味口味,将豆捞出装盘,浇上少许原汁即可食用。
≮美食特色≯
碧绿,柔韧,清鲜,爽口。

盐水青豆的做法

(0)

相关推荐

  • 盐水蚕豆的做法

    主料: 蚕豆300克. 辅料: 油.红糖均2汤勺,盐1茶勺,水半杯. 制法: 1.蚕豆拌油,加盖高功率煮4分钟.[] 2.拌入余料,加盖高功率煮3分钟即可. 特点: 色泽油黄,甜咸软爽. 盐水蚕豆的做 ...

  • 盐水虾的做法

    盐水虾的主料: 虾300克. 盐水虾的辅料: 姜5片,蒜头3粒,盐1匙,酒1大匙,白胡椒粉少许. 盐水虾的制法: 1.虾用牙签去泥肠洗净,沥干水分,放入大碗中,加入调味料,搅拌均匀. 2.虾取出摆在盘 ...

  • 盐水蛋的做法

    ≮美食原料≯ 鸡蛋2个,精盐适量,香油少许. ≮美食做法≯ 1.将鸡蛋磕入碗中. 2.锅上火,倒入适量开水烧沸,下精盐,倒入鸡蛋,待锅中汤再沸时,放入香油即可装碗食用. ≮美食特色≯ 清爽利口. 盐水 ...

  • 盐水口条的做法

    原料: 猪口条600克.大葱1根.生姜1小块.花椒适量.大料适量.料酒小匙.精盐4小匙.味精1小匙. 做法: 1.将口条收拾干净,放入沸水中烫煮5分钟后取出,用刀刮去外皮和舌苔,洗净: 2.将大葱洗净 ...

  • 盐水黄豆的做法

    ≮美食原料≯ 黄豆500克,精盐50克,白糖50克,甘草末15克,橘饼25克. ≮美食做法≯ 1.把洗净的黄豆倒锅里,加水没过黄豆0.5-1厘米,放点盐,盖好盖,用旺火煮约15分钟,移小火焖煮至熟离火 ...

  • 味道鲜美 盐水虾

    虾肉味道鲜美.营养丰富,还含微量元素硒,特别适宜老年人和儿童食用.盐水虾属于江苏菜,是一道非常大众化的家常菜.经水煮过的鲜虾,口味咸鲜,而且外壳通红,看起来非常美观,吃起来也鲜甜可口. 主料: 海虾 ...

  • DIY:虾的四种家常做法

    盐水虾 菜系:微波炉 做法:煮菜 口味:咸鲜 主料:虾 300克 调料:姜 5片 蒜 3粒 盐 1匙 料酒 1大匙 胡椒粉 少许 盐水虾的做法 1.虾用牙签去泥肠洗净,沥干水分,放入大碗中,加入调味料 ...

  • 美食DIY:虾的四种家常做法

    看着食堂的虾,我开始心中暗喜,红红的,看着还挺好吃,虽然食堂的菜不咋地,这虾还蛮好吃的!看来食堂的师傅做虾的手艺还不赖!吃完之后回味无穷,来上班了,还是念念不忘刚吃的虾,还想吃,打算今晚自己亲自下厨, ...

  • 虾的四种家常做法

    看着食堂的虾,我开始心中暗喜,红红的,看着还挺好吃,虽然食堂的菜不咋地,这虾还蛮好吃的!看来食堂的师傅做虾的手艺还不赖!吃完之后回味无穷,来上班了,还是念念不忘刚吃的虾,还想吃,打算今晚自己亲自下厨, ...