海带炖排骨-想贴秋膘的来

授权原创博客:烹然心动
美食中国
这排骨是我半夜十二点炖上的。一点多关火,凉透放到冰箱里,第二天回家后热热吃的,味道更深入了:)
海带是个好东西。大家可以到随便哪家超市里买那种袋装干海带,回家泡发24个小时就可以随意食用了。泡一天的目的是为了把海带中的一种不好的物质去掉(我忘了那有害物质是啥了,总之这一点很重要,大家切记哈!自己泡的比买外面现成的便宜又安全,色素啥的统统没有)
做法依旧简单:
排骨适量,焯水备用;好的海带切小片;准备葱姜蒜切段儿or拍碎备用;干红辣椒适量。
锅内放少量油,将姜蒜红辣椒煸炒出香味来,再把排骨放进去炒出金黄色,可以添加一点柱侯酱炒炒~~~
差不多油快炒没时把海带放进去,淋料酒,加适量白糖,生抽,老抽, 葱段儿有热水没过排骨。
大火烧开转成小火就放心地叫它自己炖吧~~!(这一步最好把排骨转移到沙锅里慢慢炖,滋味更好) 然后去看一个小时的电视,过来看看汤汁收干就好~~~~ 肉味飘了一屋子呢!~
海带炖排骨-想贴秋膘的来

好吃到什么程度?呵呵呵呵,一滴肉汤都没剩下呢。

海带炖排骨-想贴秋膘的来

(0)

相关推荐

  • 营养丰富 海带炖排骨

    海带的营养很丰富,特别是碘的含量比较高,可以有效预防大脖子病,促进大脑发育,重要的是海带的味道也是非常鲜香的一种食材.这次给大家推荐的这款海带炖排骨,就是平常大家最为常见的一种搭配啦,如果你还不会做的 ...

  • 海带炖排骨

    <海带炖排骨> 原料: 排骨.海带.葱段.姜片.调料包.盐.冰糖.醋.酱油.胡椒粉调味.鸡精.香油. 做法: 1.排骨热水煮五分钟左右,清洗去浮沫: 2.干海带泡软,切成段: 3.处理好的 ...

  • 豆腐酸菜炖排骨的烹饪方法

    这道冻豆腐酸菜炖排骨,是冬季餐桌最家常美味的一道东北菜.说起东北味,就会联想到东北人的豪气,大盘肉.大碗菜.大杯酒,粗犷豪放,不拘一格.东北菜源于鲁菜,以酱菜.腌菜等为主要特色,很符合北方人的饮食习惯 ...

  • 正确养肝为健康加分-紫灵芝炖排骨的做法大全

    中医认为肝属木,草木在春季萌发.生长,因此肝脏在春季功能也特别活跃,所以春季要好好养肝,如果心情不好,导致肝气郁滞不畅,使神经内分泌系统功能紊乱,免疫功能下降,容易引发肝病.心脑血管病.感染性疾病等症 ...

  • 海带烧排骨是日本长寿菜

    养分学家剖析,海带和排骨中蛋白质.氨基酸含量非常丰盛,可以迅速地补充体力.更主要的是,海带是典范的"碱性食品",排骨是"酸性食品",两者组合起来,能使人体到达& ...

  • 长寿菜:海带烧排骨

    海带烧排骨 冲绳人对"海带烧排骨"的喜爱,丝毫不亚于中国人对"西红柿炒鸡蛋"的感情.当地人认为,排骨和海带吃下去会让"身体从里到外都暖了,有劲了&qu ...

  • 海带烧排骨 日本长寿菜

    养分学家剖析,海带和排骨中蛋白质.氨基酸含量非常丰盛,可以迅速地补充体力.更主要的是,海带是典范的"碱性食品",排骨是"酸性食品",两者组合起来,能使人体到达& ...

  • 清热解毒 海带黄豆排骨汤

    今天教大家制作一道在夏日可起到清热解暑,利湿健脾的一道汤,海带黄豆排骨汤,黄豆排骨都是含有很高丰富营养的,这道汤的味道也很可口,大家都可以尝试一下哦. 原料: 姜5克,海带干25克,黄豆35克,排骨2 ...

  • 荔枝皮蛋炖排骨

    一直答应面朝阳光做一道带皮蛋的汤品,终于有时间完成了.这道汤品的名字叫荔枝皮蛋炖排骨,但是食材里面却没有荔枝,而是冬瓜球炖煮后变得晶莹剔透,像是一颗颗剥了壳的荔枝,看着很有食欲. 冬瓜中所含的丙醇二酸 ...