葱花鸡蛋炒年糕

授权原创博客:lailai de 煮食日志
美食中国
我边打菜名,边暗自羞愧,我起出来的名字咋就那么粗俗捏?! 可。。可我真的想不出还有啥好名字了,大家快给我支支招啊。
说到这个,其实也是个实验品。看大家在做炒馒头,家里没有馒头,就拿个块年糕,做了个江南水乡版的炒年糕。味道还不错,有兴趣的同学,可以试试。
原料有鸡蛋和年糕。
1、把年糕切丁,小锅入水,烧开后加入年糕丁。
2、再次煮开后,关火,盖盖闷3~5分钟。(使年糕变软,但不糊。)
3、把年糕丁捞出沥干。
4、打蛋液,加入少许料酒和盐。[美食中国]
5、锅入油,鸡蛋炒熟炒碎出锅。
6、锅入少许油,放入年糕丁,加盐,翻炒一会。
7、最后加入鸡蛋碎和葱花,翻炒出香味即可。
葱花鸡蛋炒年糕

肉价还是涨个不停,估摸着最近不是鸡蛋就是蔬菜了,哎。。。

葱花鸡蛋炒年糕

(0)

相关推荐

  • 营养味美 葱花鸡蛋豆渣饼

    大家平时熬豆浆所剩下的豆渣,相信大部分都是扔掉了吧.其实用豆渣也是可以做出很多美味又营养的小吃出来的哦,豆渣的膳食纤维含量非常丰富,扔掉就真的可惜了.比如今天这款葱花鸡蛋豆渣饼,就非常值得大家一试. ...

  • 鲜香四溢 葱花鸡蛋豆渣饼

    现在很多人都知道打豆浆所剩下的豆渣是个好东西了,都不会怎么去扔掉它.但是如果来做就有诀窍了,这次给大家推荐一款非常简便的做法,葱花鸡蛋豆渣饼,大家不妨自己在家中一试哦,豆渣饼配豆浆,可比外面买的油条配 ...

  • 葱花鸡蛋薄饼

    葱花鸡蛋薄饼 原料: 葱末20克.面粉200克.鸡蛋两个.盐10克.水250克.油10克. 做法: 1.将所有原料全部放在一个大的容器里: 2.搅拌成糊: 3.取两小勺子倒入电饼铛里: 4.用铲子摊平 ...

  • 武汉版的鸡蛋炒年糕

    武汉版的鸡蛋炒年糕 武汉人这么吃年糕时,无处乎三个版本:素炒年糕,鸡蛋炒年糕,肉丝炒年糕.这次做的是鸡蛋炒年糕. 原料:年糕片.青菜.鸡蛋. 调料:盐.酱油.辣椒油.胡椒粉. 做法: 1.青菜洗净沥干 ...

  • 5分钟葱花鸡蛋早餐饼

    葱花鸡蛋饼 原料: 鸡蛋2个.面粉250克.胡萝卜1/2根.香葱1小把.清水适量.盐2克.油少许. 做法: 1.准备好食材: 2.胡萝卜去皮,用刀切成大块,放入料理盒中: 3.用压蒜器把胡萝卜块压成细 ...

  • 软嫩适中 葱花鸡蛋饼

    科学研究表明,鸡蛋含有人体所必需的几乎所有营养物质,所以每天吃一两个鸡蛋对于我们身体机能还是非常有好处的.鸡蛋的做法很多,不论是作为小吃还是菜肴,都可以完美的搭配.今天给大家推荐的这款葱花鸡蛋饼,里面 ...

  • 葱花鸡蛋饼怎么做好吃

    鸡蛋饼虽然是家庭中最常见最普通的早餐之一,但是想要摊好也不是一件简单的事情.现在和大家分享一下,让鸡蛋饼又软又香,最关键的两点.一:调的面糊要浓稠度适当.面糊一定要充分搅匀,煎饼口感才会好,多费点时间 ...

  • 葱花鸡蛋饼

    材料: 面粉一小碗.鸡蛋3只,葱花香菜碎一小碗,咸盐,花椒面适量.色拉油2小匙,清水或者牛奶适量. 做法: 1.鸡蛋打散,加入牛奶或者清水调匀,加入剩下材料混合成流动性很好的面糊(如果太稠可以加水调适 ...

  • [葱花鸡蛋饼]:最简单的一餐

    材料: 鸡蛋,葱花,面粉,盐,香油. [葱花鸡蛋饼]:最简单的一餐 做法: 1.葱花.鸡蛋.面粉混合,加入水拌成可流动的糊状. 2.加盐调味,再加少许香油拌匀. 3.饼铛内倒少许油,倒入面糊,待一边凝 ...