清香爽口-圆白菜肉卷
美食情书 blog
美食中国授权原创博客
材料：
圆白菜，猪肉或猪肉馅，鸡蛋。
调料：
盐，胡椒粉，鸡粉，姜末，葱末，淀粉。
做法：
将肉馅，姜末，葱末，鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉一起搅匀，做成肉馅。
淀粉调成糊备用。
圆白菜叶在沸水里烫软，将菜叶铺平，抹上一层淀粉糊，放上肉馅，裹成小卷，如法逐一做好。
最后入笼用旺火蒸10分钟左右，肉馅熟了即可。
最好选用大白菜的叶子做，圆白菜不容易撕下较完整的叶子。如果撕坏了，就把几片小叶拼在一起使用也很好。
清香爽口-圆白菜肉卷
肉馅里多方些蔬菜更加爽口，猪仔不喜欢吃肉馅，所以我放了好多香菇和胡萝卜进去，蒸好既有肉馅的香味，又有蘑菇的鲜味。
清香爽口-圆白菜肉卷(2)
相关推荐
-
肥而不腻 冬瓜肉卷
冬瓜的营养特别丰富,而且口感非常清香,无论是蒸还是炖或者炒,都有着不错的风味.这次给大家推荐的这款冬瓜肉卷,搭配到了做好的红烧肉一起来蒸制,其味道鲜香四溢,吃上一口冬瓜的清香和红烧肉的肥嫩在口中互相融 ...
-
荤素结合 蒸白菜肉卷
今天给大家推荐的这款蒸白菜肉卷,采用到了非常鲜嫩的新鲜白菜叶子,搭配里面的肉馅一起蒸制而成,其口感相当清香,而且营养很丰富.因为荤素结合,所以也非常适合小朋友还有老人多多食用,而且这种方法做出来的白菜 ...
-
蒸鸡蛋肉卷的做法
原料: 瘦猪肉1公斤,鸡蛋600克,生菜油100克,肉蔻末10克,牛奶250毫升,精盐30克,胡椒粉5克.玉米粉100克,味精20克,油纸l/4张,猪肥膘肉50克,红白菜150克,生菜叶150克. 做 ...
-
薄棒肉卷的做法
≮美食原料≯ 里脊肉300克,西红柿150克,鸡蛋1个,面包渣100克,食用油 500克,精盐.料酒.湿淀粉.葱花.姜末.胡椒粉各适量. ≮美食做法≯ 1. 里脊肉横着切成0.2厘米左右厚的肉片.鸡蛋 ...
-
香烤茄肉卷
原料: 茄子一个.肉馅半碗.胡萝卜.青椒.葱姜末.蒜末.盐.酱油.醋.鸡精等调味料. 香烤茄肉卷 做法: 1.先将茄子洗净切成薄片备用,胡萝卜.青椒.切成小丁备用. 2.锅里油热后,放入肉末煸炒,加入 ...
-
创意肉卷 肉龙
这次给大家推荐的这款小吃,有一个霸气十足的名字,叫做肉龙.其实通俗点来说,它就是个加长版的肉卷啦.肉龙的做法非常简单,味道鲜美.我们可以利用空闲时间做上那么一些,无论是犒劳自己还是分享给家人朋友,都是 ...
-
家常烤鸡肉卷做法
家里的烤箱 平时做烘焙比较多 做菜就很少 其实 用烤箱做家常菜 不但能保留食物的原汁原味 而且健康.方便 也不用一直守着 真的一举多得 材料: 鸡全腿 2个 去皮马蹄 50克 虾仁 100克 芹菜 2 ...
-
茄子肉卷
原料: 茄子一个.肉馅半碗.胡萝卜.青椒.葱姜末.蒜末.盐.酱油等调味料. 做法: 1.先将茄子洗净切成薄片备用,胡萝卜.青椒.切成小丁备用: 2.锅里油热后,放入肉末煸炒,加入酱油.醋,把胡萝卜等蔬 ...
-
营养早餐 蛋肉卷
鸡蛋做菜总是五花八门,经常吃蛋不见蛋,这次的蛋肉卷蛋饼是蛋白,蛋黄拌在肉里了,吃起来口味和整个的鸡蛋比起来又大不一样了. 主料: 鸡蛋 肉末 辅料: 胡椒粉 盐 生抽 糖 烹调油 葱姜 温馨提示: 1 ...
