多味萝卜干(附12款快手小清新菜式)
【主料】青萝卜一个
【调料】一勺盐、一勺花椒面、三勺辣椒面、一勺白糖、一勺酱油、一勺醋、一点味精、一点香油
【做法】
1、青萝卜洗掉外皮上的泥土。
2、先切成1cm厚薄的片。
3、再切成食指粗细的条状。（不要太细，晒干水分后要缩水很多）
4、找一个大一些的木板或竹篦子，将萝卜条逐一摆开，大太阳底下晾晒。
5、太阳好的话，大概三天就可以晒干，如果想晒透的话，继续晾晒满一个星期，就成为下图中模样喽！
6、接下来，就可以做好吃的麻辣萝卜干了。抓几把萝卜干放入温水中泡软。
7、捞出，控干水分。
8、用刀切成小粒。（喜欢吃萝卜条的童鞋可以省略此步骤）
9、放入一个大碗中
10、撒入三勺辣椒面。
11、起锅热油，冒青烟后关火，略降降温。
12、“刺啦”一声，伴随着浓郁的辣椒香味飘出。
13、再调入一勺花椒面、一勺盐、一勺白糖、酱油、醋各一勺，一点香油，一点味精，然后拌匀。
拌好的萝卜干，就着刚熬好的红薯包谷糁子，那叫一个香啊！连喝两大碗!
吃不了的放入密封保鲜盒，家常菜做法大全冰箱冷藏，下顿吃的时候更加入味。
多味萝卜干的做法,多味萝卜干怎么做好吃
相关推荐
-
12款休闲小食
12款休闲小食 三色饭团 紫薯奶酪球 黄瓜-紫甘蓝小卷 香蕉巧乐兹 芒果梨丝 草莓巧克力饭团 水果菠萝船 鲜奶炖蛋白 芒果卷饼 12款休闲小食 木瓜牛奶汁 芒果牛奶西米露 香肠卷三明治 12款休闲小食 ...
-
5款入冬暖胃菜式
5款入冬暖胃菜式 韩式辣白菜 蛋卷饭 虫草花玉米排骨汤 鲫鱼豆腐汤 泡菜豆腐汤 5款入冬暖胃菜式
-
潮流发布 16款春夏流行菜式
这是<美食与美酒>的第三次菜单的潮流发布,在之前传达概念的基础上,这次做一些改变.因为之前两次都以菜品来描述一个当今餐饮潮流的状况,作为第三次的发布,<美食与美酒>想超越单纯菜 ...
-
香浓劲道--排骨海带萝卜干
萝卜本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高.所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物.本菜采用的萝卜干是自己晾晒的,具体晾晒方法详见 ...
-
湖北家乡特色菜(4)--腊肉萝卜干+自晒萝卜干和辣椒
今天这道菜用的腊肉是妈妈亲自腌制,肥瘦适中,很香很好吃:萝卜干和干椒节,是我闲暇时自己晾晒的,干净,味道不错,不亚于超市卖的成品,hoho~~~ 原料: 腊肉100克.萝卜干50克.干辣椒5节.红青椒 ...
-
萝卜干炖肉
萝卜可是个好东西,在我国民间有"小人参"之美称,也有"萝卜上市.医生没事","萝卜进城,医生关门","冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药 ...
-
萝卜干炖腊蹄的做法
原料: 腊猪蹄1000克,萝卜干500克. 调料: 精盐10克,味精10克,黄酒10克,生姜10克,葱段15克,桔皮10克. 制法: 1.将腊猪蹄用火烧至外皮焦黄,然后入开水中浸泡,用刀刮去洗干净,斩 ...
-
鱼柳爆肚VS萝卜干爽肚(附猪肚洗煮方法
胃痛.极度不爽,休息两天. 希望各位有个好胃口,大肚(度)能容天下事,送上猪肚双吃,一切安好. 鱼干爆肚: 原料:猪肚.鱼柳.芹菜 做法:猪肚洗净入高压锅煮十分钟,捞起至凉后,切条,备用. 鱼柳用剪刀 ...
-
家常[黑芝麻红糖饼](附稔家纯手工12款带馅面食)
一.馅料的制作 [主料]黑芝麻粉和糯米粉(二者炒熟后混合在一起-).豆沙.白芝麻.红糖.猪油 1.将红糖加水用微波炉加热融化(也可以用锅子加水在炉子上熬化)后,慢慢调入黑芝麻粉和糯米粉.2/3白芝麻. ...
