奶油菜心的做法

原料:
菜心250克,火腿20克,牛奶50克,盐2.5克,味精1克,米酒1克,鸡汤20克,猪油20克,鸡油少许,淀粉0.5克。
做法:
1、将油菜去掉老叶及根,剖开成两瓣,如较大可再剖一次,洗净,滤干水分。
2、炒锅中放猪油烧热,将菜心煸一下。注入鸡汤,加盐和料酒,小火烧1~2分钟。淀粉溶于水中,放入锅中收汁后,将牛奶倒入烧开,淋入鸡油,盛在盘中。
3、火腿切成末,撒在菜肴上面即可。
奶油菜心的做法

特色:
口味鲜美,奶白油黄菜心绿,色彩极佳。

奶油菜心的做法

(0)

相关推荐

  • 菠菜奶油浓汤做法详解

    主要原料:菠菜80g,火腿3片,洋葱半个,牛奶200ml,黄油10g,面粉20g. 过程: 1, 主要原料集合. 2,洋葱切碎,火腿切丁. 3, 菠菜洗净,放在搅拌机中,加少许的水,搅打成菠菜浓汁. ...

  • 奶油李子塔做法大全

    做法分三步:塔皮.奶油馅.李子装饰(模具为6寸的活底派盘) 塔皮部分(直接照搬过去的) 材料:黄油45g,低筋面粉100g,杏仁粉20g,糖粉35g,蛋黄1个,牛奶2小匙 做法: 1. 把黄油提前室温 ...

  • 奶油卷的做法

    原料: 高粉200克.低粉50克.干酵母3克.糖25克.盐4克.蛋25克.牛奶140克.黄油40克. 奶油卷的做法 做法: 奶油卷的做法(2)

  • 奶油白菜的做法

    主料: 大白菜500克,洋葱半个,里脊肉100克. 辅料: A:姜3片,盐.糖各1茶勺,水2汤勺. B:面粉.炼乳各1汤勺,水2汤勺. C:色拉油1汤勺,奶油2汤勺. 制法: 1.白菜洗净切块:洋葱切 ...

  • 豉油菜心的做法

    昨天洗菜的时候,我先是按惯常思维用手掐的,当时的感觉菜心被我掐下来的地方溢出很多水分来.呵呵-够水灵哈-在不小心掰断了一个侧枝时,我听到了清脆的咔吧的声音.再看断面,象被刀切过的一样齐整,比我掐的断面 ...

  • 白灼菜心的做法

    原料: 广东菜心.红椒1-2个(装饰用).葱. 调味料: 调和油.蚝油1又1/2大勺.美极鲜味汁1大勺.高汤1/4杯.水淀粉.盐少量.鸡精. 做法: 1.烧开半锅水,加少量盐和油,入菜心焯制1分钟左右 ...

  • 奶油鸡的做法

    主料: 鸡腿1只,熏肉2片,洋菇半罐,碗豆半罐. 辅料: A:盐.胡椒粉各少量: B:豆蔻粉少许,黑胡椒少许,牛奶半杯,白葡萄酒2大匙,盐少量: C:猪油1大匙,熟面粉1.5大匙,生面粉1.5大匙. ...

  • 三色菜心的做法

    材料: 菜心350克,鲜虾仁20克,肉末30克,咸蛋黄15克. 调料: 蒸鱼豉油50克,酱油5克,料酒3克,盐少许. 三色菜心的做法 做法: 1.在肉末中加入盐,酱油,料酒,拌匀后腌渍一会,然后放入锅 ...

  • 奶油螃蟹的做法

    原料: 螃蟹两只,洋葱一个,鲜香菇两朵. 调料: 淡炼乳六大匙,精盐.白糖各一小匙,绍酒一大匙,味精少许,胡椒粉半大匙,蒜头10粒. 做法: 1.将螃蟹洗净剁块,蟹钳略拍裂,加入绍酒.精盐,腌10分钟 ...