酱瓜蒸肉的做法

超方便的菜,又很下饭。只是家里酱瓜太少了,多一点的话就更棒了~
材料:
猪腿肉,酱瓜,麻油,葱
做法:
1、酱瓜剁碎,备用。
2、把肉糜与酱瓜、盐一面搅拌摔打至有粘性。
3、再把葱姜末与淀粉、鸡精,麻油,胡椒粉,料酒放入作法2中充分拌勻后放入蒸碗里,当中挖一小洞蒸熟,撒上葱花即可。
酱瓜蒸肉的做法

肉里面的姜末一定要剁得细细的哦,最好能磨成茸!不然不小心吃到个姜粒会很扫兴~~

酱瓜蒸肉的做法

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