竹筒腊味蒸饭
前几天小手同学她们去爬山，除了扛回了一些野味，还有两根大竹笋，
呃，或者应该叫竹子了，剥下来就尖儿那里还有一小段能吃。
小手同学说：我这么辛苦抗回来，下面的也不能浪费了啊。
然后我们两个琢磨来琢磨去，就决定拿下面的一大截做容器，做竹筒饭吧~
不过，我们的竹子比较嫩，不适合拿来烤，也不大适合拿来煮，
最后只剩下蒸了，从米开始浸泡，小手同学就口水滴答答的等~等~等~~
从午餐变成了宵夜。
不过一听说饭好了，小手同学马上从她家马不停蹄的奔过来了，
末了，她说：我把竹子也给啃了吧，真能咬进去耶！
看她们吃的那么欢，不吃晚饭的我也舀了一口尝尝，结果就悲催到停不下来了。
竹子生的时候颜色是发绿的，没想到蒸好以后变成了让人惊艳的，漂亮的鹅黄色。
是鹅黄色么？哈哈，优妈我对颜色的解读从来不准确，呆会儿又有人跳出来说我色盲了。
竹筒饭里除了东北的私家米，还放了我老妈腌的腊肉，老爸种的玉米青豆，自己做的香肠，
还有来自这棵竹子的笋尖，腊肉的味道带着淡淡的竹子香，
之前担心这样的嫩竹子会不会产生涩味，蒸好之后才知道担心是多余的。
小手同学说：咦，有淡淡的奶油香耶，你放奶油了吗？
我说：什么油也没放啊，估计是这些食材跟竹子一起蒸产生的特殊的综合香味吧。
唯一的遗憾就是，上面的饭粒还是稍微嫌硬了一点点，虽然我加了点水一起蒸，
我想，如果大米泡一个晚上再做，估计不用加水就非常完美了吧。
主辅料：大米一小碗、玉米粒适量、青豆适量、鲜笋适量、香肠适量、腊肉一小块、嫩竹筒一段
做法：
1、大米洗一遍以后用清水浸泡一个半天或者一个晚上
2、竹子切断成碗状
3、大米泡好以后倒掉多余的水
4、把腊肉切丝，鲜笋跟香肠切小丁
5、所有的配料跟大米一起拌匀
6、把拌好的米填入竹筒持平，每筒内倒入一调羹水，凉水上锅，大火烧开以后蒸熟即可食
怎样做竹筒腊味蒸饭_竹筒腊味蒸饭的做法_竹筒腊味蒸饭的简单做法
相关推荐
-
清香细软 金盅腊味蒸饭
这次给大家介绍的这款金盅腊味蒸饭,采用到了小的南瓜作为容器,然后里面再放上腊肉和米饭,一起蒸制而成,味道非常不错,而且有饭有菜的,吃起来也省事,特别适合突然犯懒的同学哦.它的做法也很简单的,快来看看吧 ...
-
生炒广式腊味糯米饭做法
材料: 主料:糯米150g 配料:广式腊肠一根,腊肉50g,干香菇6朵,干贝5粒,虾干5颗,芥蓝梗.芹菜.香葱适量 调料:味极鲜酱油2汤匙,黑胡椒粉适量 准备: 糯米提前浸泡1个小时,干香菇浸泡20分 ...
-
香味浓郁 腊味荷叶饭
这道腊味荷叶饭口味非常的好,饭蒸好之后一股浓郁的香味迎面飘来,加入了腊肉更是非常的美味,大家都可以尝试一下哦. 主料: 玉米粒 5汤匙. 广式腊肠 2根.胡萝卜 半根. 荷叶 1张.莲子 30粒. 大 ...
-
腊味荷叶饭
妈妈做的爱心腊肉+香肠,无敌美味.适合夏天的腊味荷叶饭,满满一盆子家的味道. 荷叶饭已经有一千多年的历史.把各种自己喜欢的材料装得满满的,用荷叶包上旺火蒸之,满屋子的香味,难怪大家都说,饭包荷叶比花香 ...
-
正宗的广式腊味炒饭
原料: 腊肠1条.腊肉1小块.蒜4瓣.青蒜1/2根.白饭2碗 辅料: 酒1大匙.盐1/4茶匙.胡椒粉少许 做法: 1.腊肠.腊肉先蒸熟,然后切丁:蒜头去皮切碎:青蒜洗净.切丁.[] 2.用2大匙油小火 ...
-
[图]槐花蒸饭的家常做饭大全,凉拌槐花的做法图解
一.凉拌槐花 原料:槐花200克 调料:大葱1根.盐.味精.花生油适 做法: 1. 槐花拣净叶片和叶梗: 2.清洗干净: 3.入开水中焯一下: 4.捞出过凉后,浸泡半小时: 5.捞出,攥干水分: 6. ...
-
不一样的米饭--木瓜蔬果蒸饭
木瓜蔬果蒸饭 原料:木瓜半个.黑米白米一小碗. 辅料:葡萄干.胡萝卜.火腿肠.红椒. 做法: 1.2.将木瓜去籽,把果肉挖出来,切小一点的块:取半个胡萝卜,半个红椒,半根火腿肠(此三样蔬菜只是凑巧手边 ...
-
排骨糯米蒸饭
排骨糯米蒸饭 这是前段时间做的,本来想做荷叶排骨饭的,找了一大圈愣是没找到那荷叶,算了-有糯米就好了,俺最爱吃糯米饭了. 原版的排骨饭要加很多香料,这是改版吐舌头,俺前段时间吃香料做的菜太多了,现在对 ...
-
木桶蒸饭
原料: 大米.木桶. 调料: 水. 做法: 1.米先泡四五个小时,洗净弄干: 2.米倒入木桶,先不盖盖子,用沸水蒸至孔隙都打通,冒出大量白汽后再盖上盖子: 3.蒸5分钟让米热起来,然后倒入用于回汤的盆 ...
