啤酒鸭的做法详细图解

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美食中国
我选的是鸭腿,切成块,用多一点姜片和料酒淹半个小时;
啤酒鸭的做法详细图解

锅里放一些油放入腌好的鸭肉炒至金黄,中间加一些八角、花椒和辣椒;
啤酒鸭的做法详细图解

然后放入郫县豆瓣酱,炒出颜色和香味;
啤酒鸭的做法详细图解

啤酒鸭的做法详细图解

倒入一瓶啤酒,十几个蒜瓣,两个鸭腿一瓶啤酒,啤酒要没过鸭腿一些,大火烧开,小火炖煮一个小时;
啤酒鸭的做法详细图解

泡一些宽粉和腐竹,放自己喜欢的菜吧,出锅之间煮十分钟,关火后加少许胡椒粉、香菜即可。
啤酒鸭的做法详细图解

味道很不错,不知道跟很多年前吃过的那美味有何区别。
啤酒鸭的做法详细图解

夏天多吃鸭肉好,清火排毒。

啤酒鸭的做法详细图解(2)

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