棉花糖版牛轧糖_家常牛轧糖做法

棉花糖版牛轧糖_家常牛轧糖做法

在做的过程中觉得黄油多了点，所以我多加了点棉花糖，下次做准备减点黄油量试试,个人建议可以减少30克试验。生命在于折腾嘛！

棉花糖版牛轧糖_家常牛轧糖做法

材料
无盐黄油100克、白色棉花糖粒300克、奶粉200克、熟花生300克。
做法：

棉花糖版牛轧糖_家常牛轧糖做法

1.花生米用烤箱烤熟，我用的130度上下火，20分钟；烤好后晾凉，去掉红衣。
2.花生米切成碎粒（不用切的太细，吃起来才香）。
3.把黄油放入不粘锅，开小火融化。
4.改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起。
5.奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团。
6.倒入切好的花生碎，关火。用手充分揉匀。

7.将6放入铺好了烤纸的烤盘中，压平整。
8.晾凉后，切成你喜欢的大小，用糖纸包好，或装入乐扣盒子中密封，尽快食

用。
这款简易版牛轧糖，奶香十足，软硬适中、不粘牙，老少皆宜。
小贴士：
1.应选择纯白色，无夹心的棉花糖，切勿选择有色棉花糖，玩过棉花糖制作翻糖饿童鞋就知道，有色棉花糖看起来色浅，化了之后……那叫一个春天啊。
我用的是朋友送的卡夫棉花糖。团购的其他牌子还没到，家里的将就做了解解馋！

2.一定要用不粘锅，否则，后果不堪设想！

3.奶粉全脂、脱脂都行，按个人喜欢挑选，但是建议用无糖奶粉，因为棉花糖的甜度已经够了。

4.个人认为，黄油量可以减点，建议减少30克试试！

5.关于保存：咨询了洮姐，洮姐说放2-3个月，冰箱冷藏没问题。

虽如此，我还是建议一次别做太多，现做现吃最好！

棉花糖版牛轧糖_家常牛轧糖做法_怎样做牛轧糖

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