经典的港式甜品杨枝甘露
食材：西米 芒果 淡奶油 椰浆 西柚 牛奶白糖
西米的做法：夏季养生食谱大全
1.西米用水洗净，锅内注入水大火烧开后放入西米，用勺子搅拌西米，以防粘锅底，水开后转小火搅拌3分钟，这时西米会浮起来，关火，盖上盖子焖10分钟。
2.再次开火煮开后，小火搅拌几分钟，再盖上盖子，又焖10分钟，反复焖煮，直至无白点，全透明即可。
3.煮好的西米用有小孔的盆器放水龙头努力冲洗，洗到西米上的粘稠物洗净为止，最后再用烧开的凉开水清洗一遍即可。
做法：
1.芒果去核取1/3切成小丁。
2.西柚取半个剥肉备用。
3.椰浆和2/3芒果、白糖放入搅拌机打成芒果泥。
4.取两玻璃杯，倒入牛奶。
5.倒入芒果泥和西米搅拌均匀。
6.倒入芒果丁。
7.撒上西柚肉。
8.淋上淡奶油就OK。
小贴士：1、煮西米时要不时地搅拌一下，防止粘锅；如果没有西柚也可以用沙田柚代替；做好的杨枝甘露需冷藏后再食用，口味更佳。
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