热卖小吃铁板鱿鱼居家自制--铁板鱿鱼
主料：鱿鱼1条
辅料：食用油50克，孜然粉、甜面酱、蒜蓉辣酱、辣椒粉、盐各适量
图1：鱿鱼洗净，揪掉外皮。
图2：切成宽约1.5厘米的条，须子切开。
图3：用竹签将其串起来。
图5：抹料准备好。（可以根据个人喜好调节】
图6：忠臣电陶炉放好，开启。
图7：将铁板洗净，放在电陶炉上，表面刷油。
图8：切几片五花肉，将其放铁板上，煎熟。
图9：包生菜，抹辣酱，开吃即可。
图10：铁板烧热，刷少许油，将串号的鱿鱼放上，鱿鱼表面也要刷油。
图11：翻面，用硬物按压。（话说，这步咱是跟小商贩们学滴，没有专业工具，随便弄个顶替）
图12：刷蒜蓉辣酱。
图13：撒孜然粉、辣椒粉、盐。（随意）
图14：完成！
图15：这一串是鱿鱼身体，刚才的图没写到这一步，将鱿鱼身体两侧用剪刀剪开，更美观，吃起来也省事。
图16：同样用竹板按压，翻面，煎熟。
图17：刷蒜蓉辣酱或者甜面酱。
图18：撒孜然粉、辣椒粉和盐。
图19：开吃！
双双唠叨：
1、鱿鱼一定要买新鲜的，一定要撕掉表面的筋膜。
2、刷的酱料可以根据个人喜好添加，不用拘泥。
3、鱿鱼煎好之后，刷酱和撒粉时一定要离开铁板，不然辣椒粉、孜然粉糊锅，会有很大的油烟。
怎样做铁板鱿鱼 _铁板鱿鱼的做法_铁板鱿鱼的家常做法
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