最受欢迎的一道家常菜[肉末炒粉丝]

最受欢迎的一道家常菜[肉末炒粉丝]

这是我照着舅妈的方法炒的粉丝,受到家人的一致好评!

【肉末炒粉丝】

最受欢迎的一道家常菜[肉末炒粉丝]

1.材料:红薯粉丝,肉末,青蒜,嫩笋,干香菇。(其他品种的粉丝也可

以,嫩笋是冬笋的尖头部分)家常菜谱大全

2.粉丝和干香菇用水泡软。(最好用冷水泡,赶时间可以用热水。)

3.泡软的粉丝洗净后剪成小段。(泡之前剪更容易些)

最受欢迎的一道家常菜[肉末炒粉丝]

4.青蒜的蒜白和叶子分别切成末。

5.嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁。

6.锅内多加些油,倒入蒜白爆香。

最受欢迎的一道家常菜[肉末炒粉丝]

7.倒入笋丁和香菇丁炒香。

8.倒入肉末炒至变色。

9.倒入沥干水份的粉丝翻炒。

最受欢迎的一道家常菜[肉末炒粉丝]

10.调入料酒,生抽,老抽,盐和糖炒匀。(粉丝有些吸水,干的话可以

适当加些水或高汤)

11.出锅前撒上青蒜叶。

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