芹菜豆腐粥
适用:10个月以上婴幼儿
原料:
粳米50g、豆腐50g、芹菜50g、清水700ml、盐2g。
制作方法:
1、芹菜、豆腐切小丁备用。
2、沙锅中放大米、清水烧开之后,小火熬煮。
3、米粥浓稠之后放入芹菜、豆腐丁再煮十分钟,加盐调味即可。
营养贴士:
芹菜性凉,有平肝清热、解燥消肿、健胃利便等功能,用其制粥,不仅可以开胃消食、还有补血、安神的作用。豆腐丰富的优质蛋白是婴幼儿生长发育的重要物质,而且夏季吃豆腐不仅能清热解毒,还有益气健胃的功效。
制作小贴士:
给婴幼儿制粥宜选择嫩芹菜,老芹菜纤维太粗,不易消化。
芹菜豆腐粥
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