提拉米苏小饼干
配方:(可以做50多个小饼干)
390g 中粉
1小勺 泡打粉
1/2小勺 盐
226g 黄油
140g 糖(+20g撒表面)
1个 鸡蛋
1小勺 香草精
1小勺 百利甜酒
馅心:
马斯卡彭奶酪 120g
黄油 20g
香草精 数滴
速溶咖啡液 少许
糖粉 50g
表面装饰:防潮可可粉
做法:
1、将黄油软化后,加入砂糖打发。烘焙食谱
2、加入鸡蛋、香草精和百利甜酒,继续搅打。
3、加入混合好的中粉、盐和泡打粉,揉成团。
4、取一小块,揉成小饼,表面撒砂糖粒。烤箱预热175度,烤10到15分钟。
5、将黄油软化打发后,加入马斯卡彭奶酪,搅拌均匀。继续加入香草精和咖啡液。之后加入糖粉搅拌均匀。
6、将馅料装入裱花袋中,在饼干上挤馅料,之后盖上另外一块小饼干。
表面撒可可粉装饰。剩下的马斯卡彭奶酪准备做几个提拉米苏小蛋糕。。。还等什么呢,踏青去了
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