大温大寒之间.[苦瓜拌羊肉&羊排面]

古人语：春夏养阳，秋冬养阴。春夏养阳系中医因时制宜养生原则之一。谓春夏之时，自然界阳气升发，养生者宜顺时而养，须护养体内阳气，使之保持充沛。
对于虚寒体质的人来说，夏季的三伏是调理身体的绝佳时刻。在阳气最旺盛的季节，进食一些温补之物，将温暖的气息贯穿体内，当是最有效的驱湿寒之法。
而对于阳盛体质的人，若喜进食温补之物，则可搭配寒凉之物，以求体内阴阳平衡，安度三伏夏日。
苦瓜拌羊肉&羊排面
大温大寒之间.[苦瓜拌羊肉&羊排面]

原料：
羊排一扇、苦瓜一个、面条一把。
做法：
1、羊排剁开，焯水。炝锅，把羊排翻炒均匀，加酱油。
2、最后一起倒入电紫砂煲，加水没过。
3、加入葱段，蒜片，八角，慢炖一夜。
4、关火前一小时加盐。
5、一夜时间羊排基本脱骨，把肉与焯过的苦瓜片加蒜泥拌做凉菜。
6、羊排汤浇入煮好的面条中，即是一碗诱人的羊排面。
大温大寒之间.[苦瓜拌羊肉&羊排面]

大温大寒之间。【苦瓜拌羊肉&羊排面】

赞 (0)

相关推荐

  • 入夏可从吃苦开始--苦瓜拌木耳

    入夏可从吃苦开始--苦瓜拌木耳

    立夏了,咱再应下景,再上道凉拌菜!(呵呵,俺家也放连续剧?) 其实每天俺家餐桌上都有道凉拌菜,只是换着样吃,要不人家吃腻烦了,造反了,咱这煮妇的饭碗也不是那么好捧嘀呢.在我们家中午是正餐,吃点肉荤,晚 ...

  • 芝麻苦瓜拌海蜇丝

    芝麻苦瓜拌海蜇丝

    芝麻苦瓜拌海蜇丝 原料: 苦瓜.白芝麻.海蜇. 芝麻苦瓜拌海蜇丝 做法: 1.苦瓜切丝泡在凉水或者冰水中,保持苦瓜清脆的口感,祛除苦味并能保持翠绿. 2.将洗好的海蜇切丝泡水. 3.将芝麻与香油.盐. ...

  • 双丝热拌羊肉

    双丝热拌羊肉

    原料: 白萝卜半根.胡萝卜一根.伊利羔羊肉片一袋. 配料: 蒜头.生姜丝.干红辣椒.花椒.葱花. 做法: 1.萝卜切细丝: 双丝热拌羊肉 2.锅里水烧滚开,下羊肉焯至肉色变白: 3.另烧一锅开水,下萝 ...

  • 入伏降暑凉菜_苦瓜拌鸡蛋的做法

    入伏降暑凉菜_苦瓜拌鸡蛋的做法

    怎样处理苦瓜才不苦? 1.苦瓜剖开.去子后,紧贴瓜肉的一层白色内膜要去除干净: 2.切好的苦瓜可以用冷水反复漂洗: 3.切好的苦瓜可以撒盐腌渍一会儿: 4.切好的苦瓜还可以提前用热水焯一下: 这些方法 ...

  • 苦瓜拌木耳

    苦瓜拌木耳

    苦瓜拌木耳 原料: 苦瓜.木耳.红椒. 做法: 1.将苦瓜切开用不锈钢勺刮去里面的籽,和白膜,切成条,泡好的木耳拌成小朵,红椒切丝. 2.锅内做开水,油盐,将苦瓜焯熟捞出,立刻放在凉水中冲. 3.锅内 ...

  • 让人胃口大开的居家小拌菜:凉拌土豆丝

    让人胃口大开的居家小拌菜:凉拌土豆丝

    让人胃口大开的居家小拌菜:凉拌土豆丝 天气越来越暖和了,俺这肚子里想吃凉拌菜的馋虫也开始蠢蠢欲动起来.这凉拌土豆丝本来是想等晚上土土小朋友放学回家时再做的,那小子也好这口啊.但是实在是被肚子里的馋虫给 ...

  • 当归老姜拌羊肉的做法

    材料: 当归50克(切片),姜100克(切厚件),羊髀肉600克(斩件). 调料: 绍酒半匙,精盐少许. 做法: 1.将羊肉放入滚水中,高火3分钟后取出洗净. 2.把当归.羊肉.姜.绍酒放入器皿内,加 ...

  • 像梁山好汉一样大口吃肉『蒜泥拌炖肉』

    像梁山好汉一样大口吃肉『蒜泥拌炖肉』

    冬天就爱喝一口棒子骨汤,一定要久炖汤白.或撒点葱花.香菜末,略微加点盐,就着葱油饼:或白汤煮面,扔几棵带根菠菜,配着小咸菜:或煮些鲜肉小馄饨,肉汤做底. 逛超市碰到有卖带肉的棒子骨,本想买回来炖汤,竟 ...

  • 栗米南瓜羹

    栗米南瓜羹

    栗米南瓜羹 重阳已过.到来秋季的最后一个节气.没有霜降,天气还是没见得多冷.今年反常.不过我知道,一旦寒流到来,气温定是一个恐怖的骤降.也不知道是该抑秋燥,还是该冬补.反正是偶尔羊肉,偶尔梨子的吃.大 ...