沙茶牛肉锅
授权原创博客:烹然心动
美食中国
材料:
牛肉(牛臀肉)500克,芹菜2颗,粗粉丝适量。
调料:
沙茶酱60克,生抽10克,白糖10克,鸡蛋1个,盐,高汤各适量。
做法:
牛肉洗净切片,加上5克白糖和鸡蛋腌约15分钟。芹菜去叶洗净切段,粉丝温水泡软,捞起沥干。[美食中国]
锅放到火上烧热,放适量油。牛肉片滑油捞起沥干油。锅内留余油,爆香沙茶酱,加入生抽,剩余白糖,盐,高汤(可以用水代替)煮沸,小火煮约10分钟。然后把汤转到砂锅内,放入牛肉片,芹菜,粉丝,小火煮熟即可。
沙茶牛肉锅
香味超级浓郁,特别特别地好吃!~;P
沙茶牛肉锅(2)
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